Kantarellappen nyhetsbrev 1
Hej,
Här kommer några tips och trix för att plocka gula kantareller med Kantarellappen:
Gula Kantareller
Den gula kantarellen, Cantharellus cibarius, är en av våra populäraste matsvampar. Den är tacksam att plocka då det finns få arter som den kan förväxlas med. Kantarellen finns i många biotoper, ända från fjällbjörkskogen uppe norr till ädellövskogen i Skåne. Men vill du plocka mycket kantareller skall du söka i granskog gärna med inblandning av lite lövträd. Tack vare eller på grund av det sätt som skogen brukas idag är denna biotop mycket vanlig i stora delar av Sverige. Kantarellappen är framtagen för att öka dina chanser att hitta gula kantareller i just denna biotop. De markerade områdena (lila färgade) på kartan är framräknade utifrån ett antal faktorer som är viktiga för kantareller skall frodas.
När skall man plocka
Här i Göteborgsområdet är bästa tiden att plocka kantareller från andra vecka i augusti fram till frosten slår till på allvar, själv tycker jag att september och början av oktober brukar ge störst skördar. Jag tror att ett liknande tidsspann gäller för Stockholm. Det är dock ingen större ide att leta kantareller innan det kommit ordentligt med nederbörd, inget regn inga kantareller.
Hur skall man använda Kantarellappen
Leta i de lila markerade områdena, fokusera på delar av områdena där terrängen lutar. Är det torrt i markerna välj områden med lutning åt norr eller öster. Är det torrt kan skogskanter ner mot mossar och myrar vara värt söka av. Senare på säsongen, när det oftast har regnat mer, kommer kantarellerna i syd- och västsluttningar.
I skogen är det oftast sämre mottagning. Med Kantarellappen kan du ladda ner det kartområde du skall plocka i innan svampturen. Du har då tillgång till kartan och kantarellområdena även utan mottagning. Om du är osäker på hur du laddar ner offline-områden, titta i hjälpfunktionen i appen.
Känner man på sig att man har lite dåligt lokalsinne, markera var du parkerat bilen i appen.
Utrustning
Stövlar och långbyxor är lämpligt, de utgör en bra första försvarslinje mot skogens otrevligaste invånare, fästingen. Sen är det säkert någon myr eller mosse om skall passeras för att nå de bästa svampområdena och det är inte skönt att gå runt blöt om fötterna.
Du behöver också en kniv, en liten borste och något att plocka i. Se till att det du skall plocka i kan förslutas annars kommer du få din svamp full med barr, kvistar och annat bös, en öppen korg eller hink är direkt olämpligt. Själv plockar jag i 12 L avfallspåsar, när en påse är full lägger jag den i ryggsäcken och drar av en ny påse från rullen, praktiskt.
.
En kompass är bra att ha med. Den inbyggda kompassen i mobilen skall man inte lita för mycket på. Dagens mobiler har oftast en bra GPS – funktion så du kan se din position, men riktningen som mobilens kompass visar skall man ta med en nypa salt. Dessutom kan ju mobilen sluta fungera medans du är ute i skogen.
Sist det viktigaste av allt, fika. Det är aldrig fel att sitta ner och fika i skogen!
Hur skall man plocka
Som nämts ovan leta i de lila markerade områdena, fokusera på områden där terrängen lutar. Skogen där du hittar kantareller är ofta tät och snårig, men vill du hitta mycket kantareller så måste man in i dessa områden.
Hittar du ett kantarellställe, leta i det absoluta närområdet. Det växer oftast fler i närheten som kan vara svåra att se om skogen är tät. Om du hittat kantareller i en sluttning leta du i sluttningens fallriktningen rakt uppåt och neråt från det ställe du hittat kantareller. Kantarellernas sporer sprids med vattnet som rinner ner längs sluttningen. På detta sätt får du också ett bra träningspass för benen.
Plocka inte små kantareller! Plocka bara stora kantareller och spara de små till en andra skörd. Markera området i appen och kom tillbaka efter 1-2 veckor så får du dubbelt så mycket svamp i frysen.
Rensa kantarellerna så noga som möjligt i skogen direkt när du plockar dem, var noga med att skära av roten. Det är mycket trevligare att komma hem med ren svamp.
Viktigast av allt plocka och ät inte svamp som du inte är 100% säker på.
